转编码的时候很有用，下面事例是从gbk（默认编码为latin1）数据转到utf-8，作为参考。

第一步，导出旧库

mysqldump --default-character-set latin1 -uroot -pXXX --database db >     /tmp/old.sql

第二步，转换编码

iconv -t utf-8 -f gbk -c /tmp/old.sql > /tmp/new.sql

第三步，导入新库
修改new.sql，增加一条sql语句： “SET NAMES utf8;”，保存。

mysql -hlocalhost -uroot db < new.sql